许多养殖户通过办理特种养殖证,开始养殖竹鼠,今天小编一朋友就送了我一只竹鼠。那竹鼠如何做好吃呢?今天小编就和大家分享一下,希望能够帮助到大家。
工具/材料
杀好的竹鼠一只
黄色朝天椒(2个)
老姜(1个)
蒜头(4瓣)
酱油(1勺)
老酒(1勺)
盐(半勺)
味精(半勺)
操作方法
01
购买食材
(1)朝天椒,请选择新鲜的;
(2)姜,请选择老姜为宜;
(3)蒜头,请买一个就好;
02
食材处理
(1)朝天椒切碎;
(2)蒜头切成蒜蓉;
(3)姜切成片。
03
将洗净的竹鼠放入高压锅,并加入2碗水。待高压锅噗嗤、噗嗤的响五分钟即可取出沥干。
04
将竹鼠去头,去尾,切成块。
05
锅中放油,待油冒烟,放入辣椒、蒜头、姜片爆香。
06
倒入切好的竹鼠,翻炒1分钟。
07
倒入1勺的味精,1勺的盐,1勺的酱油,1勺的老酒,翻炒1分钟。
08
一道美味可口的爆炒竹鼠就做好了。
好了,以上就是大致内容了,(END)