胡定欣一直以来都备受关注，在热播的《宫心计2》中，胡定欣的角色也得到认可。来看一下胡定欣出演过的电视剧有哪些吧！
《巴不得爸爸》
该剧讲述父子的关系一向疏离，儿子总认为父亲的所谓原则不合时宜，而父亲常说年轻时有奇遇。一天竟意外地穿越时空，回到父亲年轻的时代。
胡定欣饰演梁翩翩：千金小姐性格：天真善良，胸无城府，有学识教养，但却不识世途险恶，往往把事情看得简单化，带点反叛却又不致於越轨，常渴望有机会看外面的世界。背景：大富翁梁亭多的女儿，典型温室之花。
《巾帼枭雄》
该剧讲述清朝米商死后，家族生意由其四姨太打理，引致家族的大太太、二姨太和三姨太的连番勾心斗角的故事。
胡定欣饰演孙海棠：性格率直，内心善良。为生活不惜为人情妇，但遇上有情有义的男人亦会真心相待。
《大唐双龙传》
该剧改编自武侠作家黄易的同名小说，主要讲述隋朝末年，扬州小混混寇仲和徐子陵，在机缘巧合下得到武功奇书《长生诀》，练就了一身高超武功，少年英雄由此征战于天下的故事。
胡定欣饰演绾绾：心性乖戾，敢恨敢爱，外表妖艳诡媚，心计毒辣。邪派阴癸派继承人。
《王老虎抢亲》
该剧讲述钱嘉乐饰演的地方小县保长王老虎有勇无谋，与陈键锋扮演的滑头读书人周文宾，由家庭斗到战场，过程鸡飞狗跳，惊险搞笑。
胡定欣饰演王秀英：秀外慧中的大美人，精通琴棋书画诗词歌赋，文彩出众，养在深闺无人识。但多愁善感，优柔寡断，弱不禁风，自信不足，每每会为小事而伤春悲秋，用情专一却无主见。
《十兄弟》
胡定欣饰演阮彤彤：万世雄的外甥女，因父母曾襄助雄，自小在雄身边打转，深得雄宠爱。彤从上海放假回来探访雄，邂逅雄子万省三（大力三）。三力大无穷，状似威武，但头脑简单，彤最喜欢戏弄三，却令三觉彤有趣，继而恋上她。五初在大帅府工作，常遭三欺负，彤出于怜悯，对五相助，反令三甚不悦。
《来自喵喵星的你》
该剧围绕喵星人的猫与地球人发生的趣事展开，主要讲述喵星人来到地球之后，与地球人之间所爆发的连串惊喜的故事。
胡定欣饰演焦瑶：30岁，油麻地警署刑事侦缉科督察。刻苦勤奋，冲动性急，对任何事都据理力争。嫉恶如仇，对犯法者死咬不放，对同事咄咄迫人，对家人有时亦不留情面。表面重视原则，讲求纪律，其实常迫使其他人改变原则去符合自己要求。经常装出强势控制局面，但强势背后，言行往往自相矛盾，令人无所适从。
《大太监》
该剧讲述清朝大太监李莲英前半生的故事，以李莲英和慈禧的主仆情为主线。本剧为2011无线节目巡礼剧集之一，第十六届香港国际影视展中无线电视推介的六部重头剧之一，同时也是无线电视45周年台庆剧。
胡定欣饰演额尔德特·倩蓉：性格坚强硬朗，敢作敢为，遇事总据理力争。心思缜密，头脑灵活，深得主子喜爱。对爱情怀有憧憬，努力为自己谋幸福。十岁时成为宫女，后调入景仁宫，与莲英一起服侍婉太嫔。细心的倩蓉对主子关怀备至，深得婉太嫔的喜爱。
《当旺爸爸》
该剧以高义文为核心，讲述家庭间一些温馨的故事。该剧也是监制梅小青及演员马浚伟和夏雨离开无线前拍摄的最后作品。
胡定欣饰演温婉娴：表面豁达，内里事事计算；心地不坏，只是会计亲疏，职业关系，处事圆滑、懂变通，笑脸迎人，会转个弯嘲弄人。
《法证先锋3》
胡定欣饰演周奕霏：天资聪敏，能言善辩，处事冷静，为人现实，带点虚荣。待人处事面面俱到，社交能力高，广结人脉。上进好胜，事业上具有野心。生于富裕家庭，自小学业成绩优异，并积极参与校内活动，为校内活跃份子。父母移民外国，15年前读大学时听布国栋的讲座认识布国栋，后嫁布国栋为妻，育有一女布家雯。
《鬼同你OT》
胡定欣饰演姜蓉
傲视建筑设计事务所建筑设计部行政经理 / 女鬼，刻苦勤奋、从不懈怠。精明干练，效率极高，对任何事都据理力争，但许多时都得势不饶人，尖酸刻薄。只喜欢按自己的本子办事，控制欲强，让人觉得难以亲近，绝不好惹，被冠上管家婆之名。但面对感情事，姜蓉却专一保守、害羞畏缩。姜蓉在单亲家庭长大，因父亲姜炳仁(威利饰)需独力支撑家庭经济，无暇照顾子女。
