美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。蚂蚱菜学名马齿苋,具有清热,解毒,消炎的功效,尤其对肠道疾病有很好的辅助治疗作用。今天小乐给大家做的是凉拌蚂蚱菜。
工具/材料
蚂蚱菜400克,蒜20克,小辣椒2个,生抽15克,食盐3克,食用油适量。
操作方法
01
准备好的食材,蚂蚱菜,蒜,小辣椒。
02
蒜切成蒜末。
03
辣椒切成小段。
04
锅里加水烧开,把蚂蚱菜放入,直至蚂蚱菜表面略微变色即可。
05
把捞出的蚂蚱菜用凉水过凉。
06
把过完凉水的蚂蚱菜放入盘子中。
07
炒勺里加入底油烧热,放入蒜末和辣椒段煸香。
08
接着放入生抽,食盐略微翻炒即可。
09
把炒好的调料倒入盘中上桌,吃时拌一拌。
好了,以上就是大致内容了,(END)
马齿苋性寒,脾胃虚弱,受凉引起的腹泻及孕妇忌食。