爆炒孜然鸡胗是一道非常浓香的家常菜，鸡胗搭配孜然爆炒，炒出来的成品非常浓香美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鸡胗400克，孜然粉20克，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，蒜米、姜片、干辣椒适量。
操作方法
01
鸡胗洗干净，切成片，加10克孜然粉，2勺生抽，2勺料酒腌制几分钟。
02
开火下油，放蒜米、姜片、干辣椒进去爆香。
03
然后放腌好的鸡胗进去大火翻炒3分钟左右。
04
再下适量的油、1勺老抽翻炒到焦黄色闻到很香。
05
然后再加10克孜然粉进去翻炒20秒左右就可以了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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